银耳木耳加一个鸡蛋3分钟养生小菜孩子吃补钙老

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银耳木耳加一个鸡蛋3分钟养生小菜孩子吃补钙老人易消化

  1、把鸡蛋打入碗中,加水淀粉搅匀;银耳、木耳切成块,分别与肉馅拌在一起,加入调料拌匀。

  鸡蛋3个,银耳20克,木耳20克,猪肉馅200克。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒少许,胡椒粉少许,水淀粉适量,色拉油1大匙。

  3、蛋皮铺在盘子上,先铺银耳馅,再铺木耳馅做成两种颜色的厚饼,上蒸锅蒸5分钟取出,改成菱形块,摆在盘中即成。

  蛋液一定要充分打散,加进去的水温度可以用手调试,微暖即可,不能烫手,否则淋下去就是蛋花汤了

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