白木耳蒸肉饼 解锁银耳新吃法

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  2. 把剁好的绞肉放入碗中,放入米酒、水、酱油、白胡椒粉、糖和葱花混匀,最后加入太白粉跟水混合均匀;

  4. 将肉饼汤汁倒出,加入新腌的白木耳末和适量的水,煮3~5分鐘至略为浓稠,再回淋到肉饼上,点上葱花即完成。

  白木耳也就是我们比较熟知的银耳,一般银耳用来炖汤比较比较多,今天介绍一道别具一格的白木耳蒸肉饼。

  3. 将绞肉放入盘中,蒸之前用五指在肉上微微的戳出一个一个洞,进电锅蒸约20分钟;

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